Pavia e provincia: Pavese, Oltrepò Pavese, Lomellina, eventi, spettacoli e manifestazioni di Pavia e provincia
lunedì, 27 marzo 2017 (529) Qual Buon Vento, navigante! » Entra


 
Articoli della stessa rubrica
» I Sensi della Bellezza
» Le Voci di domani
» Il Giudice di Canicattì. Rosario Livatino,il coraggio e la tenacia
» Il tesoro di un povero
» La regola dei pesci
» UniPV Innovation
» Pavia riscopre la cultura dell’antico Egitto
» Trt Extra: Polvere e sabbia
» La Voce di Miriam Jaskierowicz Arman
» Tango Incanto
» Una domenica con la cicogna...
» Torre in Festa!
» Da qui al firmamento. Percorsi straordinari tra scienza, storia e curiosità
» Una serata con Bach
» Ascolta come mi batte forte il tuo cuore
» Notti Acustiche 2017
» Benessere del cane, orto dècor e sapone handmade
» Verso gli asteroidi… e oltre
» Equinozio di primavera nel cielo degli antichi e nella modernità
» La Natura intorno a noi

Vedi archivio

 
Altri articoli attinenti
» Hop Hop Street Food
» A Pavia torna Chocomoments
» Broni a tutto cioccolato!
» Tra sacro e gastronomico...
» Le Caciotte della solidarietà
» Chocomoments a Siziano
» Birra fai da te
» "Luca per non perdersi nel tempo"
» Festival delle birre di Natale
» Art & Ciocc a Voghera
» Fiera del Tartufo e del Miele
» In salute mangiando con gusto
» Tradizioni e tracce di cucina ebraica in Lomellina e Monferrato
» ChocoMoments a Pavia
» S.E.M.I Festival:cibo sano e sostenibile
 
Pagina inziale » Tavola » Articolo n. 14330 del 14 novembre 2016 (593) Condividi su Facebook Stampa Salva in formato PDF
Cucina Slovacca in Oltrepò
Cucina Slovacca in Oltrepò

Quale luogo migliore per un incontro fra culture di una tavola imbandita? Venerdì 18 novembre il Castello Malaspina di Varzi, sarà teatro della cena di presentazione della “Regione degli  Alti  Tatra”, territorio slovacco ricco di bellezze paesaggistiche, storia, cultura e tradizioni enogastronomiche, che si gemella con l’Oltrepò Pavese e i Colli Tortonesi.

In questa serata verranno presentate e servite ricette tipiche della tradizione gastronomica slovacca, preparate dallo Chef Michael Thiry  del ristorante “All'Agnello“ della città di Kosice (Slovacchia orientale) e accompagnate da birre artigianali e distillati.
Nella sua ricerca dei sapori è vivo lo  spirito  austro-ungherese, ceco, polacco unito a sapori ucraini e riflessi della cucina  ebraica, tutti aspetti  che fanno  parte integrante della  storia della cucina tradizionale slovacca.

Fedele alla sua idea di cucina lo chef metterà in tavola per la cena in Oltrepò il “Bryndza”, un delicato formaggio fresco di pecora, la zuppa tipica di crauti in brodo di agnello con prugne secche e salsicce di agnello o la sella di cervo affumicato su aghi di pino dei Tatra in salsa di malto d'orzo, tortelloni farciti con ricotta e funghi di bosco e pagnottina alle prugne cotte in liquore di miele, imbevuta nel brandy.

Durante il corso dell'evento cultural-conviviale saranno inoltre descritti e raccontati i territori degli Alti Tatra, le montagne più alte (oltre i 2500 metri di quota), nonché uniche a carattere alpino, della catena dei Carpazi, e presentato il  Campionato Europeo di Mountain Bike che vi si terrà il prossimo agosto.
 
 Informazioni 
Dove: Varzi - Castello Malaspina
Indirizzo: Piazza Umberto I
Quando: venerdì 18 novembre 2016
Orario: 20.30
Note: costo 39, euro a persona, bevande incluse
informazioni e prenotazioni: tel. 346 9588786, e-mail: info@castellodivarzi.com

 

 
 
Pavia, 14/11/2016 (14330)




MiaPavia è una testata giornalistica registrata, © 2000- 2017 Buon Vento S.r.l. - P.I. IT01858930181
Tutti i diritti sono riservati - Chi siamo - Contatti